Sitram Burger D'été Au Pesto
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- Sitram Burger D'été Au Pesto
- SKU: FR-1121103132
- Catégorie: Sitram
- Étiqueter: Sitram
Caractéristiques principales et informations
Sitram Burger D'été Au Pesto
Préparation
- Peler et émincer l'oignon, le faire suer jusqu’à caramélisation dans une poêle, réserver.
- Laver et couper finement les poivrons et les faire suer comme les oignons.
- Le pesto : Faire blanchir dans une casserole le basilic, puis bien l'essorer et le mettre dans un blender avec tous les ingrédients. Mixer et rectifier l’assaisonnement
- La mayonnaise : Monter au fouet le jaune d’œuf avec la moutarde en faisant couler un filet d’huile. Ajouter le piment d'Espelette et la c.à.s de vinaigre. Rectifier l’assaisonnement.
- Dans une "poêle grill" faire griller les buns coupés en deux.
- Dans la "poêle grill" bien chaude avec un filet d’huile, cuire les steaks hachés.
- Sur les buns coupés en deux, mettre une cuillère de mayonnaise, une cuillère de pesto, les oignons, le steak haché, le parmesan, les poivrons, les tomates confites, une pointe pesto et le couvercle du bun.
- Déguster ! Idéal avec des frites de patate douce !
