Sitram Bouillon Détox Gambas Citronnelle
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- Sitram Bouillon Détox Gambas Citronnelle
- SKU: FR-1121267919
- Catégorie: Sitram
- Étiqueter: Sitram
Caractéristiques principales et informations
Sitram Bouillon Détox Gambas Citronnelle
Préparation
- Porter à ébullition un demi-litre d’eau.
- Ajouter le gingembre en rondelles, le chili et le demi-bâton de citronnelle coupé en tronçons.
- Laisser cuire 15 minutes à petits bouillons.
- Laver tous les radis et les couper en lamelles à la mandoline. Faire de même pour les champignons. Rincer les herbes.
- Hacher les gambas et les poudrer de sel. Laisser reposer 10 minutes. Ensuite, rincer les gambas et les poser sur un papier absorbant.
- Dresser les gambas au centre d’une assiette creuse, répartir autour les radis, les herbes et les champignons.
- Filtrer le bouillon et le verser bien chaud dans les assiettes au moment de servir pour cuire à peine les gambas.
