Sitram Soupe De Carotte à La Badiane Quinoa Feta
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- Sitram Soupe De Carotte à La Badiane Quinoa Feta
- SKU: FR-1121114342
- Catégorie: Sitram
- Étiqueter: Sitram
Caractéristiques principales et informations
Sitram Soupe De Carotte à La Badiane Quinoa Feta
Préparation
- Eplucher les carottes et les couper en rondelles
- Emincer, oignon, céleri
- Mettre les carottes, l’oignon et le céleri dans une casserole ou un faitout, et les faire suer à l’huile d’olive
- Rajouter le thym, le laurier et la badiane.
- Saler, poivrer et mouiller au fond de volaille chaud. Laisser cuire 1 heure
- Pendant ce temps, rincer le quinoa et le mettre à cuire dans une grande casserole d’eau puis le réserver
- Mixer la soupe, rectifier l’assaisonnement et passer au chinois
- Dresser dans un bol, répartir quelques dés de feta, et déposer une cuillère de quinoa avant de servir.
