Sitram Soufflé Glacé Au Chocolat
Livraison gratuite dans le monde entier, hors taxes!
€40.00
€71.00
- Sitram Soufflé Glacé Au Chocolat
- SKU: FR-112162776
- Catégorie: Sitram
- Étiqueter: Sitram
Caractéristiques principales et informations
Sitram Soufflé Glacé Au Chocolat
Préparation
- Mélanger les jaunes et le sucre, faire bouillir le lait, mélanger et remettre sur le feu jusqu'à 82 - 85°C.
- Porter à ébullition 10 centilitres d'eau avec 50 grammes de sucre, puis ajouter le chocolat noir et le cacao en poudre, hors du feu.
- Laisser refroidir et ajouter la crème anglaise.
- Fouetter la crème liquide dans un saladier très froid et incorporez à la préparation.
- Tapisser les ramequins de papier à pâtisserie en les faisant déborder de 2 centimètres, ajouter la préparation et réserver au congélateur pendant au moins 3 heures.
- À déguster bien frais !
