Sitram Purée De Pommes De Terre

Sitram Purée De Pommes De Terre

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Caractéristiques principales et informations

Sitram Purée De Pommes De Terre
Préparation
  1. Éplucher, laver et tailler les pommes de terre en gros morceaux et les cuire à l’anglaise 25 à 30min.
  2. Faire bouillir le lait.
  3. Passer les pommes de terre égouttées au moulin à légumes sur le lait chaud.
  4. Incorporer le beurre en petits morceaux.
  5. Assaisonner.
  6. Réserver au bain marie. Tamponner le beurre en surface. 

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