Sitram Poêlée De Gambas Au Thym

Sitram Poêlée De Gambas Au Thym

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Caractéristiques principales et informations

Sitram Poêlée De Gambas Au Thym
Préparation
  1. Décortiquer les gambas en gardant le dernier anneau de la queue
  2. Inciser délicatement le dos des gambas pour ôter le boyau noir
  3. Dans une poêle, torréfier la coriandre
  4. Mettre l’huile de coco la faire chauffer à feu vif et saisir les gambas, déglacer au saké, effeuiller le thym, saupoudrer de thym frais, coriandre en grain et persil.
  5. Servir aussitôt

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