Sitram Pissaladière
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- Sitram Pissaladière
- SKU: FR-112188559
- Catégorie: Sitram
- Étiqueter: Sitram
Caractéristiques principales et informations
Sitram Pissaladière
Préparation
- Tamiser la farine et 1 pincée de sel dans un saladier.
- Délayer la levure dans un peu d’eau tiède et incorporer la farine. Ajouter 20cl d’eau petit à petit et pétrir la pâte pendant 15min environ.Recouvrir d’un linge et laisser reposer 1 heure.
- Préchauffer le four à 210°C.
- Peler les oignons et les émincer finement.
- Les faire revenir à l’huile d’olive, en ajoutant le thym et les oignons.
- Les laisser colorer puis rajouter le vin blanc, le vinaigre et le sucre et laisser compoter 20 minutes à feu doux.
- Étaler la pâte et l'enfourner pendant 15 minutes.
- Retirer la plaque et y étaler en fine couche les oignons. Ajouter le parmesan et les anchois.
- Faire gratiner la pissaladière 3 minutes sous le grill et parsemer d’olives.
- Déguster !
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