Sitram Gratin Dauphinois Pommes De Terre Et Patates Douces
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- Sitram Gratin Dauphinois Pommes De Terre Et Patates Douces
- SKU: FR-112177349
- Catégorie: Sitram
- Étiqueter: Sitram
Caractéristiques principales et informations
Sitram Gratin Dauphinois Pommes De Terre Et Patates Douces
Préparation
- Peler et émincer finement les pommes de terre et les patates douces. Les saler légèrement et les mettre dans le panier vapeur.
- Mettre 130 cl d’eau dans l’autocuiseur et y déposer le panier. Fermer le couvercle et mettre en cuisson.
- Lorsque la vapeur s’échappe, baisser le feu et laisser cuire 6 min. Hors du feu, dépressuriser l’autocuiseur et ouvrir.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Peler et émincer les gousses d’ail et en garder une entière.
- Mélanger la crème, le lait, les gousses d’ail émincées, le sel, le poivre et les pommes de terre.
- Frotter un plat à gratin avec la gousse d’ail réservée et le beurre, y verser le mélange et mettre au four.
- Cuire environ 10 min (jusqu’à ce que les pommes soient colorées).
