Sitram Croziflette à L'endive Ventrèche Fumée Et Reblochon
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- Sitram Croziflette à L'endive Ventrèche Fumée Et Reblochon
- SKU: FR-1121227563
- Catégorie: Sitram
- Étiqueter: Sitram
Caractéristiques principales et informations
Sitram Croziflette à L'endive Ventrèche Fumée Et Reblochon
Préparation
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les crozets 10 min, les égoutter et réserver.
- Pendant ce temps, peler et ciseler l’oignon, couper la ventrêche en fins lardons, couper le pied des endives, les rincer rapidement et les émincer.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans une poêle ou une sauteuse mettre un filet d’huile d’olive, y faire suer l’oignon, ajouter les lardons, les endives et les faire revenir pendant une dizaine de minutes. Ajouter le thym et assaisonner légèrement.
- Ajouter la crème fraîche et les crozets, mélanger et rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire
- Dans un plat à gratin ou bien une poêle en inox compatible four, verser le tout et déposer des tranches de reblochon sur le dessus
- Enfourner pour 20min environ
