Sitram Clafoutis De Bananes à La Poêle
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- Sitram Clafoutis De Bananes à La Poêle
- SKU: FR-1121244378
- Catégorie: Sitram
- Étiqueter: Sitram
Caractéristiques principales et informations
Sitram Clafoutis De Bananes à La Poêle
Préparation
- Mettre le four à préchauffer à 190°C
- Laver le citron vert, râper le zeste et presser le tout
- Eplucher les bananes et les couper en rondelles de 1 centimètre d'épaisseur
- Arroser de jus de citron vert et saupoudrer de 2 cuillères à soupe de cassonade
- Laisser macérer le temps de préparer la pâte
- Dans un bol, mélanger la farine, les 60 grammes de cassonade, les 3/4 du zeste de citron vert et du sel
- Délayer avec le fouet en ajoutant le lait de coco petit à petit, puis les œufs (si la pâte fait des grumeaux, donner un coup de mixer plongeant)
- Répartir sans les superposer, les rondelles de bananes dans la poêle préalablement beurrée
- Couvrir de crème, saupoudrer de zeste de citron et enfourner 15 minutes
- Laisser refroidir
- Saupoudrer le clafoutis de cassonade et les faire dorer avec un fer ou bien 3 minutes au grill
- À servir frais ou tiède avec une boule de glace à la noix de coco
