Sitram Tian De Légumes

Sitram Tian De Légumes

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€40.00 €83.00

Caractéristiques principales et informations

Sitram Tian De Légumes
PréparationLa fondue de tomate :
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Monder les tomates (Plonger les tomates 30 sec dans l’eau bouillante, puis dans l’eau glacée, pour les peler facilement)
  3. Couper les tomates en dés, dans une cocotte faire compoter avec l’ail, le thym, le laurier sel et sucre.
La tombée d’oignons :
  1. Peler et émincer les oignons finement dans une poêle, mettre un filet d’huile d’olive, les faire compoter.
Le Tian :
  1. Découper les légumes en fines tranches d’épaisseur égale.
  2. Dans une poêle allant au four ou bien un plat, monter le tian : Dans votre plat, déposer la tombée d’oignons, la fondue de tomates, puis disposer les légumes en intercalant les couleurs.
  3. Assaisonner de sel, poivre, et sucre, parsemer de thym, verser l’huile d’olive et mettre au four
  4. Enfourner à 160°C/180°C environ 45 min ou jusqu'à ce que les légumes soient confits.

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