Sitram English Breakfast
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- Sitram English Breakfast
- SKU: FR-1121224200
- Catégorie: Sitram
- Étiqueter: Sitram
Caractéristiques principales et informations
Sitram English Breakfast
Préparation
- Mettre les haricots à tremper dans l’eau si ce sont des haricots secs.
- Peler l’ail, l’oignon, et le ciseler
- Dans une cocotte en fonte, mettre un filet d’huile d’olive et faire suer l’ail et l’oignon
- Ajouter la feuille de laurier, le sucre et le vin rouge. Laisser réduire de moitié puis mettre les haricots, l’eau, la tomate et le concentré, sel, poivre. Laisser cuire 1heure environ. Si les haricots sont cuits et la sauce trop liquide, décanter les haricots et faire réduire de façon à avoir une sauce qui enrobe les haricots, rectifier l’assaisonnement.
- Servir les baked beans avec 2 petites saucisses poêlées, 1 œuf frit, 2 toasts de pain de mie grillés coupés en deux en triangle, une poêlée de champignons, des tomates coupés en deux cuites au four assaisonnées, des tranches de bacons poêlées croustillantes.
