Sitram Gâteau Aux Poires Cannelle Et Noix De Pecan

Préchauffer le four à 180°C

Peler les poires et les couper en quartiers

Dans le moule, mettre les 60gr de sucre, une pointe de beurre, les poires et les noix de pécan. Faire précuire le tout.

Dans un bol, laissez le beurre se ramollir puis mélanger à température ambiante, (souple) et rajouter le sucre 

 À l’aide d’un fouet ou d’un robot, incorporer les œufs un à un, puis la farine, la levure et l’armagnac.

Verser sur les poires et enfourner.

 À la sortie du four démouler et laisser refroidir. Saupoudrer légèrement de cannelle.