Sitram Crème De Citrouille Ravioles De Romans
Livraison gratuite dans le monde entier, hors taxes!
€45.00
€102.00
- Sitram Crème De Citrouille Ravioles De Romans
- SKU: FR-1121228684
- Catégorie: Sitram
- Étiqueter: Sitram
Caractéristiques principales et informations
Sitram Crème De Citrouille Ravioles De Romans
Préparation
- La crème : Peler et évider la citrouille, la tailler en gros cubes
- Peler l’oignon, le ciseler
- Dans une cocotte, mettre une noisette de beurre, faire suer les oignons, la citrouille, ajouter la gousse d’ail écrasée puis recouvrir d’eau ou de fond blanc (bouillon de volaille). Terminer avec le bouquet garni (le laurier, le thym et la branche de cèleri)
- Laisser cuire jusqu'à que la citrouille soit tendre, puis ajouter la crème
- Mixer la soupe et rectifier l’assaisonnement.
- Dans une casserole d’eau bouillante, plonger les ravioles le temps qu’elles remontent à la surface.
- Dresser la soupe dans une assiette creuse chaude ou un joli bol, ajouter les ravioles, donner un tour de moulin à poivre. Servir aussitôt !
