Sitram Bibimbap De Bœuf Et Mélange De Quinoa En Bento
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- Sitram Bibimbap De Bœuf Et Mélange De Quinoa En Bento
- SKU: FR-1121293702
- Catégorie: Sitram
- Étiqueter: Sitram
Caractéristiques principales et informations
Sitram Bibimbap De Bœuf Et Mélange De Quinoa En Bento
Préparation
- Dans un saladier, mélanger 12 centilitres de sauce soja, une pincée de sel, 2 cuillères à soupe de gingembre râpé et une cuillère à soupe d’ail haché et 12 centilitres d’huile de sésame
- Mettre la viande à mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes
- Laver et peler les légumes puis les détailler en fines lamelles
- Dans le wok, faire chauffer l'huile, et y mettre le gingembre, un peu d’ail et de citronnelle, puis les légumes. Ajouter une cuillère de sauce soja, une cuillère d’huile de sésame et rectifier l’assaisonnement
- Dans une poêle faire chauffer une cuillère d’huile de sésame, une cuillère à café de gingembre râpé et ajouter le riz cuit ou le mélange de quinoa
- Faire revenir quelques minutes puis réserver
- Dans le wok, faire chauffer l’huile, faire revenir les oignons émincés sans le vert, puis ajouter la viande pour une cuisson minute
- Assaisonner et réserver
- Faire cuire 4 œufs au plat
- Dresser les bentos avec le riz ou le mélange de quinoa, disposer les légumes, la viande l’œuf au plat, disperser quelques graines de sésame et les pousses de soja, et arroser du mélange huile de sésame sauce pimentée
