Sabatier 5 Coqs Ebène Fontenille Pataud - Thiers - 11243

Lame en Acier Inoxydable14C28

Ressort poli à l'intérieur, poli et guilloché à l'extérieur

Mitre Inox

Manche en Ebène - Bois naturel

Système à Pompe

Dimension Totale : 20 cm

Longueur Lame : 8,5 cm

Largeur Lame : 1,9 cm

Fournis avec une pochette cuir

Avec son ressort «à mouche forgée», Le 5 coqs est un couteau issu de la tradition coutelière française mais néanmoins moderne par sa technicité: butée de lame, ouverture facile, blocage de sécurité, nouvel acier haut de gamme….Il a été crée en collaboration avec Robert Beillonnet (MOF) et Jacky Cortial, coutelier yssingelais. Son nom et sa ligne découlent de l’ancien couteau YSSINGEAUX: «Jau» en patois auvergnat signifie «coq» et par extension « çin- jau» est devenu «cinq coqs». Clin d’œil spécial pour le coq, animal emblématique de notre pays que l’on retrouve au bas du manche et dont on utilise la crête pour libérer la lame.

FONTENILLE PATAUD est spécialisé depuis les années 1920 dans la fabrication de coutellerie et de couverts de table haut de gamme (ébène, corne, ivoire) visibles encore aujourd'hui au musée de la coutellerie.