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Le Carlton est un des joyaux de la Croisette à Cannes, face à la Méditerranée. Construit en 1910 par Charles Dalmas et Marcellin Mayère, et classé monument historique, il est indissociable du Festival de Cannes depuis sa création en 1946. Les stars de toutes les époques y ont défilé, de Michèle Morgan à Georges Clooney, en passant par Kirk Douglas,  ou Madonna. Alfred Hitchcock y a tourné des scènes de « La Main au Collet » avec Cary Grant et Grace Kelly, une suite de 300m2 porte d’ailleurs le nom de la Princesse de Monaco, au 7ème étage. Quand aux deux coupoles en pointe de chaque côté du bâtiment, elles seraient inspirées par la forme des seins de La Belle Otero, fameuse danseuse et chanteuse de la Belle Epoque !