Fleurance Nature Extralevure Bio

Pensez à enrichir votre flore intestinale !

L’équilibre de notre flore intestinale est constamment menacé par le stress, la vie moderne, une alimentation déséquilibrée… Une flore perturbée peut être à l’origine de nombreux désagréments, voire fragiliser les défenses de l’organisme. Notre flore intestinale a donc besoin d’être entretenue, et cela passe en premier lieu par l’alimentation.

La levure de bière revivifiable est constituée de micro-organismes encore vivants appelés Saccharomyces cerevisiae, du grec saccharo désignant le sucre, myces les champignons et cerevisiae la bière.

Elle est utilisée dans la fabrication de boisson fermentée depuis plus de 4000 ans. Ce champignon rond ou ovale et microscopique est appelé levure de bière car c’est lui qui permet la fermentation de certains sucres pour obtenir des alcools, notamment la bière.

La levure de bière vivante conserve l’intégralité de ses propriétés et vertus nutritives car elle n’a pas subi de traitement à la chaleur mais un séchage à basse température qui ne les détruit pas et les fait entrer dans un état de dormance. Cela signifie que le cycle de vie, la croissance et le développement sont temporairement arrêtés.

Les levures vont sortir de cet état de dormance une fois qu’elles seront ingérées car la réhydratation va leur rendre leur activité et elles vont venir enrichir la flore intestinale.

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