Déglon FILET DE SOLE CANADIEN 15 Cm FORGE SABATIER DEG® OLIVIER

Ce filet de sole, avec sa forme spécifique dite "filet canadien" est prévu pour lever des filets de poissons. La longueur de la lame est à adapter à la taille du poisson : ainsi, avec sa lame de 15 cm, ce couteau "filet de sole" sera parfait pour des poissons allant jusqu'à 1 ou 2 kg. Ce couteau à la lame fine et souple pourra aussi vous aider dans des découpes fines comme le carpaccio, les tomates et le foie gras.

C'est un couteau indispensable dans la cuisine.

Fabriquée avec le plus grand soin, cette série offre un équilibre parfait, une ligne traditionnelle et une garantie de robustesse grâce à sa mitre ronde et massive.

● des Lames 100% forgées dans un acier d’exception, le X50CrMov15 (0,50% de carbone, 15% de chrome, 0,5% de molybdène).

● Une élégante mitre ronde massive pour une plus grande maniabilité.

● Un manche raffiné en bois d’olivier assemblé par 3 rivets aluminium