Déglon CUT OR NOT

L'outil idéal pour vérifier, de façon rationnelle, la qualité de coupe de tous vos couteaux. En un simple geste de coupe, l'utilisateur identifie immédiatement si son couteau est correctement affûté.

A l'appui d'études scientifiques, nous avons conçu des bandes tests dans une mousse synthétique dont la texture est très proche de celle des fibres de la viande. La façon dont cette bande est coupée lors du test renseigne avec justesse sur la qualité du tranchant. Après un seul passage de la lame, si la bande-test a été tranchée jusqu'à la zone verte (il suffit qu'elle soit entamée) votre couteau coupe bien. Si la zone verte n'a pas été atteinte, le couteau testé ne coupe pas suffisamment et doit donc être réaffûté.